Виното – производство и контрол – Христо Костадинов

Виното – производство и контрол

В настоящия сборник са обхванати всички възможни случаи на количествени изменения, начини за вземане на средни проби, разходни норми при производството на вино, технологични загуби. Отделните таблици са разработени на база коефициенти. Не са необходими сложни математически изчисления, а с помощта на коефициенти се извършва само едно действие за получаване на търсения резултат. За още по-голямо улеснение към всяка таблица са дадени по няколко примера, взети от дългогодишната ни практика и опит. Описаните и предложени таблици са получени вследствие на практическа и научно-изследователска дейност. Достоверността на същите е отразена в утвърдени нормативни документи, описани в раздел "Литература".
С въвеждането и ползването на сборника ще се запълни една празнина в количествената отчетност на винарските изби. Сборникът е ценно помагало за технолози, икономисти и контролни органи

Автор: Христо Костадинов Брой страници: 100
Категория: Селско стопанство; Специализирана литература Език: Български
Тегло: 0.175 кг.
Издател: Еньовче Баркод: 9789548372053
Дата на издаване: 2011 г. ISBN: 9789548372053