Турска кухня – Невяна Кръстева

Турска кухня

Известно ли ви е, че турската кухня съвсем официално е призната за една от трите най-богати кухни в света, наред с френската и китайската. Твърди се, че само рецептурникът на Южна Анатолия наброява 1500 блюда! Турската кухня е толкова многолика, че няма да остави равнодушен и най-капризния гурман. Изобилие от продукти, богато въображение, красноречиви наименования на ястията.

Да споменем няколко:
имам баялдъ – имамът припадна;
дилбер дудаъ – устни на хубавица;
кадъ боан – кадията се задави;
ханъм гьобеи – женски пъп;
къз мемеси – момини гърди;
кадънбуду кьофте – женски бедра.

В Турция се готви майсторски, без бързане и с вдъхновение. В Турция се отнасят сериозно към храната и всичко свързано с нея. В Турция и в най-скромната пекарна ще ви посрещнат с изобилие и небивали красоти – баклава, халва, локум, кадаиф – да ги споменем с респект и уважение.

Автор: Невяна Кръстева Брой страници: 204
Категория: Кулинарни книги Език: Български
Тегло: 0.241 кг.
Издател: Колхида Баркод: 9789546722164
Дата на издаване: 2015 г. ISBN: 9789546722164