Пурпурен цитрус & сладки ухания – кухня от Източното Средиземноморие – Силвена Роу

Пурпурен цитрус & сладки ухания – кухня от Източното Средиземноморие

"Пурпурен цитрус & сладки уханиякухня от Източното Средиземноморие".

Силвена Роу Ви кани на пътешествие из историята на Източното Средиземноморие, докато вкусва някои от най-добре пазените тайни на кулинарния свят.

Тук зехтинът, розмаринът и босилекът от Запада се съчетават с екзотични подправки от Изтока за изненадващо лека и разнообразна съвременна кухня – доказателство, ако изобщо е било нужно такова, че Средиземноморието е много повече само от Италия и Франция. Това е храна за здравословен живот, храна за празнуване и, преди всичко, храна за споделяне. Силвена Роу представя собственото си тълкуване на рецепти с богата традиция, следвайки стъпките на османските готвачи, съчетавали сладко и кисело, прясно и сушено, мед и канела, шафран и сумак, вода от ароматна роза и от портокалов цвят.

„Пурпурен цитрус & сладки ухания“ представя изкусителни рецепти и зашеметяващи фотографии, съживява естествената красота и неустоимите вкусове на Източното Средиземноморие.

Автор: Силвена Роу Брой страници: 252
Категория: Кулинарни книги; Луксозни издания Език: Български
Тегло: 0.960 кг.
Издател: Ентусиаст Баркод: 9786191640898
Дата на издаване: 2013 г. ISBN: 9786191640898