Птиче месо – колектив
Птиче месо
Не е чудно, че птичето месо е толкова популярно по цял свят. То включва първокласни белтъчини, осигурява много жизненоважни витамини и микроелементи и има ниско съдържание на наситени мазнини – ненадминат хранителен профил. Разнообразието от птиче месо е огромно – от любимите на всички пилета и пуйки до патици, гъски, токачки, гълъби и пъдпъдъци, а също и дивечови птици като фазани, яребици и диви кокошки, които могат да се приготвят по невероятно много начини. Тук ще откриете съвети как да избирате, подготвяте, съхранявате и готвите домашни и дивечови птици. Включени са идеи за подходящи подправки, варианти за по-диетично готвене, както и основни рецепти за бульони и пълнежи.
Автор: | колектив | Брой страници: | 160 |
Категория: | Кулинарни книги; Луксозни издания | Език: | Български |
Тегло: | 0.760 кг. | ||
Издател: | Рийдърс Дайджест | Баркод: | 9789549935172 |
Дата на издаване: | 08.04.2013 | ISBN: | 9789549935172 |