Птиче месо – колектив

Птиче месо

Не е чудно, че птичето месо е толкова популярно по цял свят. То включва първокласни белтъчини, осигурява много жизненоважни витамини и микроелементи и има ниско съдържание на наситени мазнини – ненадминат хранителен профил. Разнообразието от птиче месо е огромно – от любимите на всички пилета и пуйки до патици, гъски, токачки, гълъби и пъдпъдъци, а също и дивечови птици като фазани, яребици и диви кокошки, които могат да се приготвят по невероятно много начини. Тук ще откриете съвети как да избирате, подготвяте, съхранявате и готвите домашни и дивечови птици. Включени са идеи за подходящи подправки, варианти за по-диетично готвене, както и основни рецепти за бульони и пълнежи.

Автор: колектив Брой страници: 160
Категория: Кулинарни книги; Луксозни издания Език: Български
Тегло: 0.760 кг.
Издател: Рийдърс Дайджест Баркод: 9789549935172
Дата на издаване: 08.04.2013 ISBN: 9789549935172