Правилата на храната – Майкъл Полан

Правилата на храната

Яденето в днешно време е станало нещо сложно, и то без никаква нужда, ако питате Майкъл Полан. В тази епоха на все по-сложни диети и взаимно противоречащи си здравни съвети Правилата на храната внася дългоочакваната простота в нашите ежедневни дилеми относно това, което ядем. Написан с яснота, убедителност и остроумие (неслучайно станали „запазена марка” на Полан), този кратък наръчник ви предлага 64 прости и лесно запомнящи се правила на „мъдрото хранене” – по едно на страница, придружени от също толкова кратки, но и изчерпателни обяснения. Съдържа и примери от най-различни традиционни диети, нерядко драстично разминаващи се с популярните представи за „здравословно хранене” – но с пояснението, че хората, които ги спазват, по принцип не страдат от заболяванията, станали бич за съвременното „западно” човечество. Незаменим справочник за всеки, който някога си е задавал въпроса: „Какво трябва да ям?” (независимо дали в супермаркета или пред някоя щедро отрупана шведска маса).

Майкъл Полан е не просто блестящ автор… той е и диетоложката съвест на Америка.
Франк Бруни, Ню Йорк Таймс

Автор: Майкъл Полан Брой страници: 144
Категория: Спорт, хранене и здраве Език: Български
Тегло: 0.190 кг.
Издател: Изток-Запад Баркод: 9789543218165
Дата на издаване: 02.03.2011 ISBN: 9789543218165