Плодовете и зеленчуците през всички сезони – Александър Странджев


Написана с много вещина и познание, книгата съдържа рецепти и съвети за многостранното приложение на плодовете и зеленчуците: като козметично средство; в прясно състояние като сокове, нектари и други; във вид на сладка, желета, конфитюри, консерви.
В нея са разгледани основните принципи на приготвяне на тези продукти, грешките, които обикновено биват допускани, и начините за отстраняването им. Последователно са описани основните видове и сортове плодове и зеленчуци и най-подходящите рецепти за използването им в прясно и консервирано състояние, което прави книгата удобна за използване и незаменим справочник.
Автор Александър Странджев
Издателство Дионис
ISBN 9548496402
Година на издаване 2002
Корица Меки корици
Страници 220
Формат 13.00×19.80
Език Български