Мезета – Невяна Кръстева

Мезета

Книга от поредицата "99 кулинарни изкушения".

Що е това мезе, обаче? Общо взето, твърде разтегливо понятие в географски мащаб – руска закуска, френски ордьоври, немски абенбрат, английска студена кухня, италиански антипасти, испански тапас… Когато поднасят водка, руснаците отрупват трапезата с всевъзможни "закуски" – от задължителните кисели краставички, солена риба и туршия от гъби до всякакви меса, пелмени, сандвичи…
Широко известен е фактът, че първите думи, които научават чуждестранните туристи у нас са "ракия" и "шопска салата". Трябва обаче да се отбележи, че единствено на Балканите като аперитив се поднася твърд алкохол със салата или предястие. В Турция, например предлагат тяхната ракъ освен със салати или ордьоври, със сирене, пъпеш, топъл хляб. Узото в Гърция си върви с дзадзикито и морските дарове. В Европа е съвсем различно. И доста по-здравословно.

А сега – избирайте по свой вкус от най-вкусните мезета, които подбрахме от световната кухня.

Автор: Невяна Кръстева Брой страници: 60
Категория: Кулинарни книги Език: Български
Тегло: 0.080 кг.
Издател: Колхида Баркод: 9789546721990
Дата на издаване: 01.11.2014 ISBN: 9789546721990