Мексиканска кухня (99 кулинарни шедьоври) – Колхида Невяна Кънчева

Царевица, боб, люти чушки, тортили и пак тортили… Мексико, разбира се.

Знаете ли, че там отглеждат и използват в кухнята си повече от 80 вида люти чушки, които напълно се различават по вкус и цвят, но си приличат по лютевината… до сълзи.

Знаете ли, че още през 2010 година мексиканската кухня е оценена от ЮНЕСКО за шедьовър на световното културно наследство? Знаете ли, че само в Париж има 350 мексикански ресторанта? Знаете ли, че Мексико, родината на авокадото и какаото, е подарила на света шоколада?

Фактите са такива: националната кухня на Мексико е микс от кулинарните традиции на маи, ацтеки и испанци. Едва когато са дошли конкистадорите, местните са се запознали с ориза, пшеницата, зехтина… Това е една много темпераментна кухня, в която ще се влюбите завинаги.‌

  • Корица:Мека
  • Брой страници:72
  • Общи:От български автор
  • Година:2017
  • Националност:Българска
  • Вид:Рецепти
  • Издание:Илюстровано
  • Баркод:9789546722430
  • ISBN:9789546722430
  • Жанрове:Кулинария, Хобита
  • Размер на продукта:140/200
  • Тегло:97 g