Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия. Вкусно и лесно – Дочо Семов

Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия. Вкусно и лесно

Задачата на настоящата книга е да опише начините за дълготрайно запазване на месото от домашните животни – както най-често употребяваните, така и по-рядко използваните. Тук можете да научите всичко за замразяването, осоляването,,сушенето, опушването и консервирането, да разберете как да прготвите домашна луканка, суджук, пастърма, старец, бабек, бахур и много други.

Автор: Дочо Семов Брой страници: 96
Категория: Кулинарни книги Език: Български
Тегло: 0.150 кг.
Издател: Еньовче Баркод: 9789549373288
Дата на издаване: 2006 г. ISBN: 9549373282