Как да подобрим кулинарните си умения – Марк Уилям Алисън

Как да подобрим кулинарните си умения

Това е най-добрият наръчник за всеки, който иска да стане истински „шеф” и да обере овациите в кухнята. Навлезте в света на кулинарното изкуство, водени от Марк Уилям Алисън, майстор готвач и преподавател. Следвайте кратките специализирани указания и натрупайте умения и самочувствие! Марк Уилям Алисън ръководи департамента за кулинарни науки на университета „Джонсън и Уелс” в Шарлът, Северна Каролина, САЩ. Той има над 30 години опит в ресторанти, хотели и като преподавател. Като шеф и лектор е носител на многобройни награди и грамоти.

Автор: Марк Уилям Алисън Брой страници: 128
Категория: Кулинарни книги Език: Български
Тегло: 0.200 кг.
Издател: Книгомания Баркод: 9789548432382
Дата на издаване: 17.09.2012 ISBN: 9789548432382