Ястия с телешко месо – колектив
Ястия с телешко месо
Петата книга от поредицата „Кулинарни енциклопедии” е посветена на телешкото месо. Хранителните и вкусовите качества на това месо са отдавна известни, а през последните години то придоби още по-голяма популярност.
Телешкото е сред най-нискокалоричните храни изобщо. В него има липиди и голямо количество белтъчини, както и витамини от група В, магнезий, желязо, калий и др. Богатия му състав го прави изключително полезно за кожата, харносмилателната и сърдечно-съдовата системи, както и за страдащите от анемия.
Освен, че е полезно, телешкото месо е и изключително вкусно. Има обаче тънкости при приготвянето му, които трябва да знаете, за да го сготвите вкусно. От „Ястия с телешко месо” ще научите как да разпознавате качественото месо, как да го третирате и овкусявате.
В книгата има над 200 специално подбрани и изпробвани рецепти.
| Автор: | колектив | Брой страници: | 120 |
| Категория: | Кулинарни книги; Хоби и свободно време | Език: | Български |
| Тегло: | 0.150 кг. | ||
| Издател: | Труд | Баркод: | 9789543985166 |
| Дата на издаване: | 26.06.2017 | ISBN: | 9789543985166 |