Готвим в глинено гърне – Невяна Кънчева

Готвим в глинено гърне

Вероятно ви е известно, че глиненото гърне съвсем не е български патент. Познато от епохата на римските императори, то преди векове превзема света. За да бъде пренебрегнато през годините в полза на всякаква модерна посуда. Днес, обаче, сме свидетели на неговото голямо завръщане. То отново заема достолепно място в кухните ни, колкото и нелепо да изглежда до микровълновата и конвекторна фурна, между всякакви лъскави представители на съвременния бит.

Нищо не може да замени старото глинено гърне, защото:
•В него храната се приготвя бавно, на слаб огън, продуктите вътре се задушават, "обменят" вкусовете си и стават извънредно вкусни
•Запазват се хранителните качества и на зеленчуците, и на месото

Може би, когато стане дума за глинено гърне, се сещате само за къкреща на огъня боб чорба? Ако е така, отворете тази книга!

Автор: Невяна Кънчева Брой страници: 68
Категория: Кулинарни книги; Бестселъри Език: Български
Тегло: 0.100 кг.
Издател: Колхида Баркод: 9789546721440
Дата на издаване: 2015 г. ISBN: 9789546721440