Голям кулинарен речник – Александър Дюма

Голям кулинарен речник

Александър Дюма не е само „Тримата мускетари“ и „Граф Монте Кристо“. Той е бащата на легендарната френска кухня.
За първи път на български излиза венецът на неговия живот – готварската библия „Голям кулинарен речник“. Обемистият труд е плод на няколко десетилетия събирачество, както и на безброй трапези с изобилие от кулинарни изкушения и куриозни случки с най-известните личности на XIX век.
Много герои от романите му са кръстени на знайни и незнайни майстори на черпака, с което Дюма е искал да им се отблагодари за гастрономичните пиршества, на които е присъствал като съучастник и главен консуматор. Между книгите и пътешествията си той събира и съставя несравними рецепти за крале и плебеи, за мускетари и техните слуги.
Вкусният шедьовър на Дюма е наръчникът на всички знаменити шеф-говачи от новото време.

Автор: Александър Дюма Брой страници: 640
Категория: Кулинарни книги; Художествена литература; Световна литература Език: Български
Тегло: 0.750 кг.
Издател: Millenium Баркод: 9789545154003
Дата на издаване: 22.05.2017 ISBN: 9789545154003