Гастрономически атлас: 40 кухни от цял свят – Мина Холанд

Гастрономически атлас: 40 кухни от цял свят

"„Гастрономически атлас” е книга за смелите и любопитни кулинари. Мина Холанд изследва какво ядат хората в различните краища на света и описва вкусовете, продуктите и начина на приготвяне на ястия от 40 кухни. Лесно изпълнимите рецепти, подходящи и за начинаещи кулинари, ще ви разкрият как да приготвяте традиционните блюда на много страни – от южноиндийско рибно къри с кокос до севиче; от йордански мансаф с кисело мляко до датски кейк „Мечта”, от испанска тортия де пататас до карибско пиле пастърма.

Изпъстрена с анекдоти, исторически и културологични факти, тази книга съдържа и много съвети от прочути кулинарни експерти като Йотам Отоленги, Джейкъб Кенеди, Хосе Писаро и Джорджо Локатели. Тя е полезно и забавно четиво, което ще намери място и в кухнята, и до леглото ви.

Мина Холанд води кулинарна рубрика във в. „Гардиън”. Пътуванията и животът в чужбина я вдъхновяват да изследва ястията и навиците на различни народи. "

Автор: Мина Холанд Брой страници: 465
Категория: Енциклопедии и справочници; Кулинарни книги Език: Български
Тегло: 0.500 кг.
Издател: Обсидиан Баркод: 9789547693555
Дата на издаване: 06.06.2014 ISBN: 9789547693555