Диворастящи гъби и плодове – Дионис Колектив

Разпознаване, събиране, преработка
В книгата ще намерите всичко за диворастящите гъби (ядивни и отровни) и плодове, как се разпознават, събират и обработват. Диворастящите плодове и гъби са храна на хората от най-стари времена. Днес вече, в резултата на дълги проучвания, всички диворастящи плодове и гъби са изследвани по съдържание и химичен състав и са насочени и хранително-вкусовата промишленост, и към фармацефтичната и химическата. Тази книга дава подробна информация за биохимичния хранителен състав и приложението на горските растения, които виреят на територията на България.

  • Корица:Мека
  • Брой страници:152
  • Общи:От български автор
  • Баркод:9548496429
  • ISBN:9548496429
  • Каталожен номер:1014869
  • Жанрове:Хобита
  • Тегло:1 kg