Бърза диабетична кухня – Надя Пери

Бърза диабетична кухня

Диетата е особено важна при диабета както от първи, така и от втори вид. Тя е индивидуална и се определя от ендокринолог. Главната й цел е да поддържа постоянно ниво на глюкозата в кръвта, максимално доближаващо се до нормата. При неблагоприятната наследственост и нарушена толерантност към глюкозата диетата е просто задължителна.
При захарния диабет се повишава значително рискът от атеросклероза и последиците й – инфаркт и инсулт. поради това трябва да се ограничат животинските мазнини, като се заместват с растителни и по възможност ненаситни мастни киселини, които са полезни и необходими за добре балансираното хранене.

Автор: Надя Пери Брой страници: 104
Категория: Кулинарни книги; Спорт, хранене и здраве Език: Български
Тегло: 0.132 кг.
Издател: Хомо Футурус Баркод: 9789548086493
Дата на издаване: 2011 г. ISBN: 9789548086493