Английска кухня – Г. Хауард Потийт

Английска кухня

Традиционната британска кухня се е запазила през вековете до наши дни въпреки период на забрава в много ресторанти. Днес старите рецепти, като например йоркширският пудинг, пай по овчарски, задушено овнешко по ирландски или мусака от бъбреци (съхранена от 1850 година), отново са гордостта на британската кухня. Основата на блюдата са месото, рибата и зеленчуците. От предястията предимно са разпространени рибните мезета и сандвичите, а от първите ястия – бульоните и крем супите, най-вече доматената. Любимите национални ястия са ростбиф и бифтек.

Автор: Г. Хауард Потийт Език: Български
Категория: Кулинарни книги Тегло: 0.080 кг.
Баркод: 9548518087
Издател: Рива ISBN: 9548518087
Брой страници: 66